作り方

1. かぼちゃとれんこんを5mm程度の食べやすい大きさに薄くスライスし、シリコンスチーマーに入れて600Wの電子レンジで1分加熱する。
   余熱を利用するため、加熱終了後も、5まで電子レンジの中に置いておく。
2. 玉ねぎと白菜をみじん切りにする。
3. オリーブ油をひいたスキレットに、玉ねぎ、白菜、かぼちゃのワタ、鶏ひき肉を入れ、鶏ひき肉に軽く火が通ったら薄力粉を入れ弱火で3〜5分炒める。
4. 3に牛乳、コンソメを入れ沸騰したらご飯をほぐしながら加える。全体が沸騰してきたら塩・こしょうで味を調える。
5. 1のかぼちゃとれんこんを電子レンジから取り出し、4の上に並べて、その上にチーズをのせる。
6. 5を180°Cのオーブンで焼き色がつくまで5〜10分程度加熱する。
7. 焼きあがったら、パセリを上に振りかけて完成。