作り方

1. きゅうり、にんじん、ちくわを千切りにする。
   にんじんは皮ごと使う。
2. お湯を沸騰させ、切り昆布を30秒湯通しする。
3. 切り昆布を7cmほどに切る。
4. 蒸し大豆を水で洗い、水気を切る。
5. 湯通しで使用した鍋にポン酢・めんつゆを入れて混ぜる。
6. 5にきゅうり・にんじん・ちくわ・切り昆布・蒸し大豆を加えて、和える。
7. 仕上げに粒ゴマをふりかける。
8. 皿に盛りつけて完成。